Perinas - Lezzet Perisi

İstanbul Tekstil Piyasasının yakından tanıdığı, Sultan's Tekstil'in sahibi, İş Kadını Perihan Yürük tarafından açılan Perinas, gün geçtikçe Mersinlilerin ilgisini çekmekte ve giderek müşteri portföyünü genişletmektedir.

 
Markanın değerini ve önemini çok iyi bildiklerini dile getiren Yürük, ilk felsefelerinin iyi ürün, iyi servis ve mutlu müşteri olduğunu ve Perinas müşterisinin kendisini özel hissetmesi gerektiğini, bu yüzden sürekli olarak personele eğitim verildiğini belirtmekte ve amaçlarının kesinlikle müşteri memnuniyetini sağlamak olduğunu ifade etmektedir.

Başarıyla yürütülen markanın Marka Danışmanı ve Genel Koordinatörü İnanç Köksümer Devir, başarı için yola çıktıklarını ve kontrollü gelişme ile büyümek istediklerini söylüyor. Türkiye genelinde bir çok marka oluşumu gerçekleştiren Devir, yeni marka Perinas için piyasaya oldukça iddialı girdiklerini ve tüm Mersin'lileri ve Mersin'e yolu düşenleri markanın ürünlerini denemeye davet ettiklerini ifade ediyor.

Franchise alt yapı çalışmalarını sürdürdüklerini ve kısa zaman sonra şube oluşumlarına başlayacaklarını dile getiren Devir, Türkiye genelinde franchise başvurularını değerlendireceklerini ve şube oluşturmak isteyen yatırımcıların Perinas'a uygun olma şartını aradıklarını, markanın konseptiyle kesinlikle oynanmaması gerektiğini ifade ederek bu konuda çok titiz davranacaklarını belirtiyor.

Perinas markasının kreatif çalışmaları, İmaj ve reklam çalışmaları M. Sedat Devir'e ait.

Mersin'de denize sıfır tek mekan olma özelliğiyle dikkatleri üzerine çeken Perinas Cafe-Bar-Restaurant, oluşturduğu menüsüyle damakları şenlendiriyor.

Kahvaltıda çok iddialı olan marka, serpme kahvaltısıyla güne iyi başlamanızı sağlıyor. 25 TL ödediğiniz kahvaltıda neler yok ki? Sızma zeytinyağlı domates salatası, Ezine Beyaz Peynir, biberli ve kekikli özel sosu içinde siyah ve yeşil zeytin, jambon, sosis, ev yapımı reçel, tereyağı, bal, kaymak, yumurta ( yağda / suda pişmiş rafadan / sütle çırpılmış ) Nutella, simit poğaça, ekmek sepeti ve ince belli bardakta sınırsız çay. Ayrıca, 18 TL.'lik Tabak Kahvaltı'da Sızma zeytinyağı ile domates salatası, Ezine Beyaz Peynir, siyah ve yeşil zeytin, jambon, sosis, salam, kızarmış patates, tereyağı, ev reçeli, bal, Nutella, yumurta ( yağda, haşlanmış ya da çırpılmış ) simit, poğaça ve ekmek sepeti. Gün boyu kahvaltı servisi yapan mekanda dilediğiniz saatte kahvaltı yapabilirsiniz.

Ana yemeklerden közlenmiş patlıcan yatağı üzerinde jülyen doğranmış bonfile, ızgara mantar ve mantar sosu, elma dilim patates ve sebze garnitürü eşliğinde servis edilen Hünkarlara layık Hünkar Steak, 33 TL'lik fiyatıyla oldukça lezzetli ve doyurucu. Ege'nin ünlü kebabı Bonfile Çökertme'nin fiyatı 28 TL. Kibrit patateslerin üzerinde sotelenmiş jülyen doğranmış bonfile ve yoğurt sosu ile damakları okşayan Bonfile Çökertme, bana göre mutlaka denemeniz gerekenlerden. Ayrıca satır kıymasından özel olarak hazırlanan Perinas Köfte, yanında patates kızartması, buğday salatası ve sosuyla patlıcan yatağında sunuluyor. Harika bir lezzet. 22 TL.'lik ürünü köfte severler mutlaka tatmalı.

İstanbul usulü Arnavut Ciğeri, patates püresi üzerinde sote soğan ve maydanoz eşliğinde servis ediliyor. 23 TL.'lik Arnavut Ciğeri denenmeye değer.

Bunların yanı sıra Domates Çorbası, Mantarlı Bonfile, Cafe De Paris Steak, Dewil Steak, Pepper Steak, Sebze Garnitürlü Rulo Tavuk, Meksikalı Tavuk, Cajun Baharatlı Tavuk, Tavuk Schinitzel (Giovanni), Thai Chicken Curry, Bonfile Fajita, Tavuk Fajita, Izgara Somon Tabağı, Balık sevenler için, Izgara Çupra, Perinas Levrek ve Izgara Levrek menüde yer alan diğer ana yemekler.

Ayrıca makarna çeşitlerini de unutmamak lazım. İtalya'da uzun süre çalışmış olan ve İtalya'da Giovanni adı ile tanınan Perinas Mutfak Şefi Bilal Usta tarafından yapıldığı için aslına uygun ve olması gerektiği gibi. Spagetti Arabiata, Spagetti Bolonez, Tavuklu Mantarlı Penne, Pestolu Cevizli Fettucine, Somonlu Taglietelli, Deniz Ürünlü Spagetti, Penne Alferi'yi İtalya'da sunulduğu gibi deneyebilirsiniz.

Çocuklarınızı da unutmayan Perinas, Köfteli Spagetti, Karışık Mini Tost Tabağı, Izgara Köfte Tabağı, Nutella Krep ile miniklerin damağına layık ve son derece güvenilir. Çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz.

Yemeğinizin ardından bünyeye güzel bir tatlı gönderebilirsiniz. Tüm tatlılar marka ürünüdür. Perinas'a özel Fıstıklı Cevizli Sarma'yı, Osmanlı kültüründen günümüze yansıyan ve Perinas'a özel versiyonu ile sunulan Su Muhallebisi'ni ve Karamelize Muz'u deneyebilir, yemek sonrası ağzınızı tatlandırabilirsiniz.

Sanırım sıra güzel bir Türk Kahvesi'ne geldi. Markanın ürünü olan Perinas Kahveler arasından birisini zevkinize göre seçebilirsiniz.

Ayrıca, yemek değil de kahve içmek için Perinas'a gittiyseniz, Türk Kahve çeşitleri ve espresso kahve çeşitlerinde oldukça iddialı olan ve markası adına üretim yapan markanın çeşitleri arasından birisini seçip, yanında yine marka ürünü olan Cheesecake, Brownie, ya da Apple Pie sipariş ederek kahvenizi tatlandırabilirsiniz.

Çamlıbel mevkii, Mersin Deniz Park bünyesinde, Lunapark arkasında yer alan Perinas, açılalı üç ay gibi kısa bir süre olmasına rağmen, şimdiden Mersinlilerin göz bebeği olmaya aday.

Çarşamba, Cuma, Cumartesi akşamları Jazz, Blues ve ağırlıklı olarak Retro Türkçe canlı müzikle dinleyicilere nostalji yaşatan Perinas'a gitmenizi ve denize karşı keyifli zaman geçirmenizi özellikle tavsiye ederim.

Mersin'de yaşayanlar ya da Mersin'e yolu düşenler için;
Rezervasyon Tel: 238 83 89